Le Pré du Moulin - Carte & Menus  

Les Tables de Campagne

Tous nos prix s’expriment en euros et en nets,
service et taxe compris.

Les Tables de Campagne

LES VENDREDIS CLUB

Midi et soir
aux
TABLES DE CAMPAGNE

Pour deux menus Club à 33 €
hors boissons achetés,
vous partez avec un avoir d'un Menu
à consommer un autre vendredi de votre choix.

MENU DES PRES

Croque en bouche

Terrine de foie gras de canard,
Confiture de figues et dattes

Poêlée de St. Jacques, topinambour
Et croquant de pois gourmand

Carré d’Agneau rôti au tandoori
Ou
Raviole ouverte de gambas et
Artichauts sautés a cru

Dégustation de fromages

Dessert au choix

Douceurs

65 €

MENU DU MARCHE 33 €

Foie gras chaud de canard
aux asperges

Risotto de cabillaud,
Emulsion de crustacés
ou
Suggestion du jour

Dos de Cabillaud
Coco blanc au basilic

Œuf neige en surprise

Formule du déjeuner 27 €
(Hors week-end et jours fériés)
Entrée, Plat ou Plat, Dessert

LES HORS D’OEUVRES

Terrine de foie gras de canard,
Confiture de figues et dattes 27 €

Salade de Homard toute en fraicheur
Demi 25 €
Entier 50 €

Foie gras chaud de canard
aux abricots sec et pignons de pin 27 €

Œuf en cocotte aux champignons 15 €

Raviole ouverte de gambas et
Artichauts sautés à cru 27 €

POISSONS ET CRUSTACÉES

Dos de Loup en barigoule d’artichauts 32 €

Suprême de Turbot aux morilles 35 €

Poêlée de gambas et pâtes fraiches 25 €

Cassolette de belles grenouilles
« façon meunière » et citron vert 60 €

Cassolette de Homard au pied de cochon
Entier 50 €
Demi 25 €

LES VIANDES ET VOLAILLES

Poêlé de ris de chevreau croustillant,
Lentilles vertes et râpé de citron 35 €

Carré d’Agneau rôti au tandoori 35 €

Croustillant de boudin de Monsieur Parra 18 €

Filet de Bœuf normande à l’échalote
et Réduction de Rasteau 35 €

Rognon de veau a la Moutarde 23 €

LES FROMAGES AFFINES

Plateau de Fromages 16€

LES DESSERTS

Croustillant Framboises,
grué de cacao et crème légère 14 €

Nid de chocolat, coulant forêt noire 14 €

Soufflé chaud au « Grand Marnier » 14 €

Baba au Rhum 14 €

Assiette de fruits et sorbets 14 €